Info generali

  • dal 22 ottobre, il martedì sera dalle ore 20.30 alle ore 22.30
  • Biblioteca
  • Un primo approccio al mondo della cucina per tutti

Programma del corso

Il corso vuol essere un primo approccio, per tutti, al mondo della cucina.

Sotto la guida dello chef Graziano si impareranno gli elementi basilari dell’arte culinaria.

Programma degli incontro incontri:

  1. Il primo incontro, tutto teorico, volto alla conoscenza: della sicurezza in cucina, dell'igiene alimentare, delle tecniche di conservazione e degli utensili di cucina
  2. Le tecniche di taglio e la cottura (spiegazione e dimostrazione pratica)
  3. Le preparazioni base (elementi basilari per lo sviluppo dei piatti teoria e pratica)
  4. Preparazioni menù veloci (primi e secondi piatti da realizzare in 30/40 minuti )
  5. Basi di pasticceria (preparazione di torte e paste basi)

Informazioni e iscrizioni

Docente: Chef Graziano Rocchetti

Sede corso: Biblioteca Comunale

Inizio corso: martedì 22 ottobre

Lezioni: 5 incontri

Giorno e orario: il martedì sera dalle 20.30 alle 22.30

Partecipanti: min. 10 - max 15

Costo: € 35,00 Euro (a cui va aggiunto il costo della tessera di socio della Pro Loco di Brembate di Sopra)

Iscrizioni presso: